А что вы знали про ИЗЮМ СОЯГИ?

В наших конфетах и энергетическом батончике используется только изюм сояги. Что такое изюм сояги?

 

Изюм сояги это узбекский виноград теневой сушки. Для его изготовления берут только крупные, качественные грозди винограда с сочными, полностью созревшими ягодами и развешивают в специальных хорошо проветриваемых сушильных помещениях или на чердаках. В процессе сушения этот виноград не обрабатывается никакой химией вроде диоксида серы и каустической соды, которой обрабатывают остальные виды изюма для ускорения сушки. Как известно, диоксид серы (Е-220) признан токсичным и отнесен к третьему классу опасности для человека, в организме он разрушает витамин В1 и белки, уничтожает витамин В12, также является сильнейшим аллергеном, может провоцировать заболевания желудочно-кишечного тракта. Каустическая сода или едкий натр (Е-524) относится ко второму классу опасности и используется в химической промышленности, в производстве моющих/чистящих средств, прочистке канализационных труб, в гражданской обороне. Каустическая сода имеет высокую химическую агрессивность и оказывает разъедающее действие на кожу и слизистые оболочки, может вызвать химический ожог. Однако использование в небольших дозах разрешено в пищевой промышленности. Под воздействием химических веществ и солнечных лучей виноград высыхает за 1-2 недели, но качество его существенно снижается.

 

Как уже было сказано выше, изюм сояги не обрабатывается химией и сушится исключительно в тени в течение 2-3 месяцев, что позволяет сохранить максимум полезных качеств винограда. Отличить изюм сояги от других видов изюма достаточно просто: натуральная ягода не блестит и имеет естественный налет признак того, что виноград не обрабатывался маслом. Также настоящий сояги имеет плодоножку, которая потом удаляется вручную.

 

Сушеный в тени изюм невероятно полезен для укрепления иммунитета. Содержание витаминов группы В и никотиновой кислоты в изюме благотворно действует на состояние нервной системы, устраняет раздражительность и улучшает сон. Изюм богат калием, который полезен для работы сердечно-сосудистой системы и показан при гипертонии. Рубидий, содержащийся в темных сортах винограда полезный элемент для кроветворения и способен очищать сосуды от атеросклеротических бляшек. Из-за высокого содержания железа, изюм используют при анемии.
Употребление качественного изюма препятствует развитию остеопороза у пожилых людей, благотворно влияет на щитовидную железу, укрепляет сердце и легкие, содержит легко усваивающиеся формы сахара.

 

Энергетическая ценность изюма: 226 ккал. Пищевая ценность: Белки 4,8 г, Жиры 0,5 г, Углеводы 60,7 г. В нем содержится витамины А, В1, В2, В5, В6, С, H, E, РР, бета-каротин, аскорбиновая кислота, пищевые волокна, антиоксиданты, а также микроэлементы: калий, медь, цинк, железо, марганец, бор и другие.

Сами же производители изюма узбеки кушают и угощают только сояги, потому что знают как делается другой изюм.

 

Поэтому и мы в своей продукции Полезный перекус от Лео используем только самый качественный изюм теневой сушки сояги.